Les suggestions de Cécile pour vos tables de fêtes

Le domaine a le plaisir d’accueillir Cécile dans son équipe pour la saison des fêtes.

Spécialisée dans la gastronomie au Lycée Hôtelier de Gérardmer, sa curiosité la pousse à vouloir en savoir plus sur le monde du vin. Développer ses connaissances dans la dégustation et l’élaboration des vins ainsi que d’acquérir les techniques de vente nécessaires pour savoir comment vous conseiller et vous convaincre.

Encadrée par Sophie pour la partie communication et Philippe pour la technique, nous lui avons lancé un premier défi. Celui de vous élaborer un menu spécial fêtes autour du poisson qui l’inspire et lui ressemble.

Pour notre part, le défi est réussi ! Nous en avons l’eau à la bouche !

Vous pouvez le télécharger ici